Concurso de ollas ferroviarias de San Sebastián en Reinosa 2017
Con motivo de la festividad de San Sebastián, patrón de Reinosa el 20 de enero, La capital de Campoo celebra el XXIV Concurso de ollas Ferroviarias. Esta certamen, que celebrará su 25 edición y que el pasado año contó con la participación de 200 ollas, volverá a estar amenizado con actuaciones, a lo largo de toda la mañana, de piteros y rondas de mozos, así como de la Asociación Cultural Grupo de Danzas San Sebastián.
Esta última dará comienzo cuando finalice la misa que tendrá lugar en la Parroquia de San Sebastián, momento, también, en el que los caños de la fuente ofrecerán gratuitamente vino blanco y tinto a todo el público asistente a la fiesta.
Los actos matinales concluirán con el concierto, en la Plaza de España, de La Flor y Los Romeros y la entrega de premios del Concurso de Ollas Ferroviarias, que está prevista a las 14.15 horas.
El ganador de 2017 recibirá un galardón en metálico de 140 euros, así como una olla ferroviaria, mientras que en el caso del segundo clasificado, el premio será de 110 euros y en el del tercero, de 95 euros. Ambos recibirán un trofeo. Los premios en metálico se extenderán, además, hasta el puesto décimo quinto, que está dotado con 45 euros.
La tradicional comida popular y un concierto gratuito de Jueves de Boleros, que se iniciará a las 20.00 horas, en el Teatro Principal, completarán el programa de eventos para esta festividad.
La receta más extendida entre los participantes en el concurso es la de patatas con carne, cuya receta os adjuntamos aquí.
RECETA: PATATAS CON CARNE A LA OLLA FERROVIARIA (8 personas)
Ingredientes: Agua, aceite, perejil, laurel, una cebolla mediana, 4 dientes de ajos, sal, 1’25Kg. de carne, 2’5Kg. de patatas, un tomate y un pimiento verde.
Preparación:
- Se echa la cebolla y el ajo, picados, en el aceite caliente y se espera hasta que se doren.
- Se añade la carne en dados y la sal.
- Cuando la carne está medio hecha, se añaden las patatas, el perejil, una hoja de laurel, tomate y pimientos picados.
- Por último, el agua hasta tapar los ingredientes superficialmente.
- Cocer 2 horas y media.
Concurso de ollas ferroviarias de San Sebastian en Reinosa 2017
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