La Cuchara del Camesa, Olea, Valdeolea, Cantabria.
Tipo de cocina tradicional creativa, mediterránea, vegetariana, banquetes, casera.
Es un restaurante panorámico integrado en la naturaleza. La luz y la orientación al sur como seña de identidad.
Mimetizado entre nidos de mirlos y perdices, ajardinado por la escoba silvestre y las retamas libres.
El amor a La Cuchara, a la patata verdadera, al carico montañés compañero de tudanca tierna.
Especialidades
15 Guisos en olla ferroviaria
Cabrito al horno con verduras
Pollo de corral en cazuela de barro
Pimientos re...