Taberna Montañesa Cucabrera

Taberna Cucabrera es una taberna montañesa típica, abierta desde 1926, es una de las mas antiguas taberna-casa de comidas de Cantabria que se mantiene tal cuál era en sus principios , situada muy cerca del hotel Posada El Solar y donde podrá degustar  raciones típicas sencillas de siempre y cocina regional: cocido montañés, paella, rabas, mejillones, embutidos, conservas, postres caseros, picoteo, helados, chocolate con churros, comida para llevar, menú del día diario y festivo ....

Además de esta sencilla y económica propuesta  Taberna Cucabrera también les ofrece probar la alta cocina de la mano de su chef Javier Marañón (campeón regional jovenes cocineros, Rest Pedro Larrumbe de Madrid, Restaurante  Martín Berasategui de  Lasarte, Restaurante Zuberoa de Oyartzun, Rest El Serbal de Santander....todos ellos con estrellas Michelín) con  menús por encargo de una amplia carta específica para ello.

Además les ofrecemos nuestros   vinos de bodega y una de las especialidades de la taberna: el vino blanco especial de Solera, almacenado en la bodega de la propia casa dentro de cubas centenarias de madera americana.

La Taberna Cucabrera es lugar de tertulia y de las típicas partidas de mus o de todo el fútbol de la liga en su tv,  es  un local típico, sencillo y a la vez acogedor que mantiene el estilo tradicional rural y se encuentra dentro de un conjunto de edificios formado por la casa bar de toda la vida, una casona montañesa de 1876 y una casa-palacete indiano  de 1898, parking privado, terraza, dos comedores y servicios.

Como curiosidades, dentro de esta finca, se incluye una construcción  típica de la región que se encuentra intacta: una antigua casa de recogida de leche  y un árbol centenario llegado en semilla y que hoy alcanza varias decenas de metros de altura, en el siglo pasado desde Cuba como símbolo de progreso y prosperidad del pueblo Cántabro que cruzó el charco, todo esto y mucho mas....se encuentra  en el centro de Galizano, a 500m de la playa y con todo el ambiente mas auténtico de la gastronomía Cántabra.