Mercado de Verano de los Valles Pasiegos 2009
El Mercado de Verano de los Valles Pasiegos tendrá lugar a partir de hoy, 7 de agosto, y durante todo el fin de semana, en Selaya. El mercado reunirá a productores y artesanos que mostrarán sus productos realizados con las materias primas de la comarca pasiega junto con actividades variadas como música en directo, talleres y exhibiciones.
El Mercado de Verano de los Valles Pasiegos (7, 8 y 9 de agosto) contará con una carpa que estará abierta de 11:30 a 14:30 y de 17:00 a 20:30. La oferta artesanal es amplia: la variedad que albergan los Valles Pasiegos quedará reflejada en los diferentes productos presentados por los más de 30 artesanos que participarán en el mercado. Los visitantes podrán observar cómo realizan su trabajo, recuperando tradiciones que han pasado de generación en generación.
Otro de los puntos fuertes del Mercado de Verano de los Valles Pasiegos es su oferta gastronómica. Los sobaos y las quesadas, los quesos, los sacristanes, las mermeladas, los barquillos y galletas y la cerveza de los Valles Pasiegos serán algunos de los protagonistas de las jornadas.
Una serie de actividades paralelas invitaran a disfrutar de los recursos propios de la zona. Como novedad, en esta edición habrá un servicio de alquiler de bicicletas con rutas guiadas apto para todos los públicos, que funcionará el viernes por la tarde y el sábado y domingo en horario de mañana y tarde. Las rutas de entre 5 y 10 kilómetros tendrán como destinos Pisueña, Valvanuz, el Palacio de Soñanes y La Sierra-Tezanos.
El Mercado de Verano de los Valles Pasiegos 2009 permitirá disfrutar de la música tradicional con actuaciones en directo, talleres infantiles, cata de productos invitados, barbacoa y una exhibición de doma clásica por el Centro Ecuestre Santibañez.
También existirá la opción de realizar rutas de senderismo a La Garma y visitas guiadas al Museo de Amas de Cría, que ha permitido la recopilación de documentación, realización de trajes y representación de esta figura histórica; y alberga una importante colección de más de 300 fotografías de amas de cría pasiegas que abarca desde el año 1867 a 1944.
El Mercado de Verano de los Valles Pasiegos presentará este año la filosofía Slow Food. Un movimiento creado en 1986 que se compromete en la salvaguardia de los alimentos, de las materias primas, de las técnicas de cultivo y de transformación heredadas por los usos locales consolidados en el tiempo; en la defensa de la biodiversidad de las especies cultivadas y salvajes; y en la protección de locales gastronómicos y de convivencia que, por su valor histórico, artístico o social, forman parte del patrimonio de la cultura material.
Valles Pasiegos
Ubicados en el interior de Cantabria, reciben el nombre de Valles Pasiegos: El Valle de Miera, el Valle del Pas y el Valle del Pisueña. Destacan sus pueblos tranquilos y su paisaje singular y sorprendente que permite disfrutar del entorno rural con rutas de senderismo, paseos culturales, cabañas pasiegas, cuevas prehistóricas; además de una amplia oferta gastronómica.
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