Solares acogió la I Feria de Productos Cántabros
Solares acogió el pasado fin de semana la I Feria de Productos Cántabros, organizada por la Asociación Empresarial y de Comercio de Medio Cudeyo. Más de 40 expositores con gastronomía, artesanía y cerámica de la región se dieron cita en el parque Monseñor de Cos.
Con la intención de recuperar la relevancia a nivel comercial que Solares siempre tuvo en Cantabria, pero, sobre todo, en la comarca de Trasmiera, Rodolfo Canal, presidente de la Asociación Empresarial y de Comercio de Medio Cudeyo, pretende que la Feria de Productos Cántabros se convierta “en los años venideros en un referente para toda Cantabria”.
Según Canal, el objeto de esta Feria es dinamizar el núcleo urbano de Solares después de varias décadas de apatía. Como ejemplos de la dejadez instaurada en esta localidad, Canal señala la feria de ganado que ya no se celebra o el poco valor que se le otorga al mercadillo de los miércoles.
El numeroso público que se acercó a la I Feria de Productos Cántabros pudo comprar y degustar desde embutidos, quesos, conservas de anchoa y bonito, hortalizas, mermeladas, miel o dulces, hasta los diferentes vinos, sidra, licores y cerveza que se producen en Cantabria. El empeño de los organizadores se centró en todo momento en ofrecer una muestra lo más variada y completa posible de la gastronomía de la región.
El notable éxito cosechado en la primera edición de esta Feria de Productos Cántabros anima a la Asociación Empresarial y de Comercio de Medio Cudeyo a repetir la experiencia. Algo que, tal como destaca Rodolfo Canal, no se podría haber hecho realidad sin la colaboración de la Hostelería de Solares, el Ayuntamiento de Medio Cudeyo y la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte.
En la inauguración de la I Feria de Productos Cántabros estuvieron presentes tanto el alcalde de Medio Cudeyo, Juan José Perojo, como diversos concejales de la Corporación.
Además de tales agradecimientos, Canal reconoció especialmente el apoyo de la alcaldesa de Reinosa, Reyes Mantilla, quien se acercó hasta Solares y cedió “gratuitamente treinta casetas municipales para la instalación de los expositores” y la labor de César Ruiz, propietario de Quesos La Pasiega, de La Cavada, por su desinteresada colaboración como miembro de la Cofradía del Queso.
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