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| Unquera-Val de San Vicente |
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Unquera, el pueblo más occidental de Cantabria, es conocido por sus famosas corbatas de hojaldre, pero lo que le hace único como destino del mejor viaje son los incomparables paisajes de la desembocadura del Deva y la ría de Tina Mayor.
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 Imágenes
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Descripción
Unquera pertenece al municipio cántabro de Val de San Vicente y se encuentra en el límite con Asturias. Se trata del núcleo poblacional más importante del municipio, con 736 habitantes. Constituye además un destacado nudo de comunicaciones a escala comarcal, así como un pequeño centro industrial y de servicios. Su nombre proviene de la junquera que existía en el territorio sobre el que se asienta. Dista 1,5 km de Pesués y tiene una altitud de 15 m.
En el área más occidental de la costa cántabra, donde termina la provincia asturiana, comienza el territorio correspondiente al municipio de Val de San Vicente, siendo la localidad de Unquera –cuyas famosas corbatas de hojaldre se han convertido en el producto gastronómico por excelencia de la zona– la que abre paso ejerciendo como eje de comunicación.
La desembocadura del río Deva, a través de la ría de Tina Mayor, constituye la línea divisoria entre Cantabria y Asturias. Un privilegiado y estratégico enclave natural donde viajar que conforma la diversidad ecológica de esta localidad de gran belleza paisajística, en donde playa y montaña conviven a escasos kilómetros.
El municipio de Val de San Vicente al que pertenece Unquera está integrado por 14 núcleos de población, repartidos en una superficie de 50,9 km2. En total, residen más de 2.600 habitantes, cuya economía se sustenta, en general, de la industria alimentaria, las actividades ganaderas y, cada vez más, de los ingresos que proporciona el turismo, un sector en auge en sus diferentes variantes.
Cómo llegar:
Por carretera: Val de San Vicente está muy bien comunicado por carretera con el resto de España, a través de la Autopista del cantábrico, que cruza de este a Oeste. Para llegar desde Santander o desde Asturias, tan solo hay que coger la autopista A-8, y después tomar la salida correspondiente ya sea la de Unquera, o la de Pesués Los Tánagos.
En tren: Hay trenes diarios que llegan a Unquera (FEVE) procedentes de Santander y Asturias.
En avión: se puede llegar en avión al Aeropuerto de Santander, donde llegan vuelos procedentes de numerosas ciudades españolas y europeas. Una vez allí se llega fácilmente a Unquera (45 minutos) por carretera.
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Lugares de interés
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Son varios los ejemplos de arquitectura decimonónica de interés, entre ellos varias residencias familiares adscribibles a la llamada arquitectura de ‘indianos’, caracterizada por los miradores y las estructuras férreas, caso de la villa Mercedes de Unquera. Como ejemplo de arquitectura pública, reseñar el colegio de San Felipe Neri de Unquera, complejo escolar edificado en 1914, equipado con una capilla que alberga un retablo neogótico.
Unquera se caracteriza por ser uno de los lugares pioneros en el desarrollo del turismo activo, no sólo de Cantabria, sino del norte de España. En este sentido, se ofertan múltiples actividades turístico deportivas, entre las que cabe resaltar el Descenso Internacional del río Deva en piragüa, que se celebra a finales de agosto, coincidiendo con las fiestas patronales de Unquera, la festividad de los Santos Mártires.
Se trata por tanto de un destino turístico ideal para los amantes del turismo rural, encontrando por la zona diferentes opciones de casas rurales con mucho encanto y alojamientos rurales para pasar unas vacaciones inolvidables.
Resulta casi imposible visitar Unquera y no probar su dulce más famoso, las corbatas de Unquera. Está elaborada a base de harina de trigo, mantequilla, huevos, almendra y azúcar. En Unquera tienen una forma tradicional de hacer el hojaldre. Amasan la harina y añaden mantequilla hasta formar una masa que enfrían a 8 grados para después añadirle glasa real y almendras y hacerle el nudo característico. La corbata la hornean durante unos 20 minutos y ya está lista para comer.
Unquera es también un punto importante del Camino de Santiago, en concreto de la etapa 16 del Camino del Norte, que va desde Comillas hasta la propia Unquera.
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Fiestas
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Día 31 de agosto. Fiesta de los Santos Mártires. En esta fecha también se celebra el Descenso Internacional del Deva en piragüa, entre Panes y Unquera, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Fiesta de la Gaita Cántabra: una fiesta que ensalza la música tradicional del occidente de Cantabria y el instrumento por excelencia de la zona, la gaita. Su primera edición se celebró en 2003. Tiene lugar a mediados de junio.
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Direcciones
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Pesués
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Imágenes
