En una joya arquitectónica del S.XIII, encontramos un lugar único y diferente, donde degustar auténticas especialidades de la Gastronómia de Cantabria.
Pero Enoteca El Canton, es algo más, es ese lugar donde de la mano de Jesús, descubriremos los mejores vinos y cavas del momento.
Todas las denominaciones de Origen están presentes con sus mejores elaboraciones y en todas sus variedades.
Podremos adentrarnos en el apasionante mundo del vino, de la mano de uno de los profesionales más cualificados, y sorprendernos con los sabores y olores cautivos e ignorados, que todo buen caldo atesora.
Descubriremos elaboraciones artesanas de los mejores quesos de esta cominidad, Bejes-Tresviso, Pasiego, Brez, Nata, Quesucos de Liébana, Aliva, Garmillas.
Se hará realidad degustar los mejores salazones de Anchoa, con elaboraciones artesanales y en novedosos formatos.
La Chazina (embutidos) de nuestras comarcas también es una realidad que Vd. podrá degustar en Enoteca El Canton.
Nombres como: Sierra Cantabria, San Vicente, Allion, Numanthia, Anchoas Capricho (mariposa), Chatka, Caviar, toman carta de naturaleza en Santillana del Mar de la mano de Jesús y Cristina en su Enoteca El Canton.
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